Azoto liquido: gas di azoto in stato liquido. Temperatura inerte, incolore, inodore, non corrosivo, non infiammabile, estremamente criogenica. L'azoto costituisce la maggior parte dell'atmosfera (78,03% in volume e 75,5% in peso). L'azoto è inattivo e non supporta la combustione. Frostbite causato da un eccessivo contatto endotermico durante la vaporizzazione.
L'azoto liquido è una comoda fonte fredda. A causa delle sue proprietà uniche, l'azoto liquido è stato gradualmente prestato sempre più attenzione e riconosciuto dalle persone. È stato sempre più ampiamente utilizzato nella zootecnia, nell'industria medica, nell'industria alimentare e nei campi di ricerca criogenica. In elettronica, metallurgia, aerospaziale, produzione di macchinari e altri aspetti dell'applicazione si sono espansi e sviluppati.
Applicazione di azoto liquido negli alimenti rapidi
L'azoto liquido congelato come uno dei metodi di raccolta congelati è stato ricevuto dall'impresa di trasformazione alimentare, perché può realizzare congelati molto rapidi criogenici a bassa temperatura, ma anche per realizzare parte della transizione di vetro del cibo congelato, per far scongelare il cibo per alimenti. Ritorna al suo stato originale di strano e stato nutrizionale originale, progressi estremamente feroci il carattere del cibo congelato, quindi mostra una vitalità unica nel settore rapido. Rispetto ad altri metodi di congelamento, il congelamento rapido dell'azoto liquido presenta i seguenti ovvi vantaggi:
(1) Tasso di congelamento rapido (il tasso di congelamento è di circa 30-40 volte più veloce del solito metodo di congelamento): l'accettazione del congelamento rapido dell'azoto liquido, può rendere rapidamente il cibo attraverso 0 ℃ ~ 5 ℃ Zona di crescita del cristallo di ghiaccio, cibo alimentare Il personale ha fatto esperimenti utili in questo senso.
(2) Collegamento del carattere alimentare: a causa del breve tempo di congelamento dell'azoto liquido, il cibo congelato per azoto liquido può essere collegato al colore, all'aroma, al gusto e al costo nutrizionale prima di trasformarsi nella massima estensione. I risultati hanno mostrato che Areca catechu trattata con azoto liquido aveva un contenuto di clorofilla più elevato e un buon fascino.
(3) Il piccolo consumo a secco di materiali: di solito il tasso di perdita di consumo secco congelato è del 3 ~ 6%e il congelamento dell'azoto liquido può essere eliminato allo 0,25 ~ 0,5%.
(4) Impostare la distribuzione delle apparecchiature e il consumo di energia è basso, facile da realizzare la macchina e la catena di montaggio attiva, migliorare la produttività.
Al momento, ci sono tre metodi di rapido congelamento dell'azoto liquido, vale a dire il congelamento a spruzzo, il congelamento di immersione e il congelamento dell'atmosfera fredda, tra cui il congelamento a spruzzo è ampiamente utilizzato.
Applicazione dell'azoto liquido nell'elaborazione delle bevande
Ora, molti produttori di bevande hanno accettato l'azoto o l'azoto e la miscelazione C02 anziché il tradizionale C02, per contenere bevande di imballaggio gonfiabili. Le bevande ad alto contenuto di carbonio riempite di azoto hanno causato meno problemi rispetto a quelle piene di solo anidride carbonica. L'azoto è anche desiderabile per le bevande ancora in scatola come il vino e i succhi di frutta. Il vantaggio di riempire lattine di bevande non infiammabili con azoto liquido è che la piccola quantità di azoto liquido iniettato rimuove l'ossigeno dallo spazio superiore di ciascuna lattina e rende il gas inerte nello spazio superiore del serbatoio di stoccaggio, estendendo così la durata di conservazione deperibili.
Applicazione dell'azoto liquido nella conservazione e nella conservazione di frutta e verdura
Lo stoccaggio di azoto liquido per frutta e verdura ha il vantaggio di regolare l'aria, può regolare i sottoprodotti agricoli nell'applicazione dell'alta stagione e fuori stagione e la contraddizione dell'offerta, eliminare la perdita di stoccaggio. L'effetto del condizionamento dell'aria è migliorare la concentrazione di azoto, controllare la proporzione di azoto, ossigeno e gas C02 e renderlo collegato in uno stato stabile, bassa intensità di respirazione di frutta e verdura, ritardare il corso della post-ripensamento, in modo che, in modo che, in modo che, in modo che, in modo che il post-Ripertenzia Frutta e verdura legate allo strano stato di raccolta e costi nutrizionali originali, estendono la freschezza di frutta e verdura.
Applicazione dell'azoto liquido nella lavorazione della carne
L'azoto liquido può essere utilizzato per migliorare la quantità di prodotti nel processo di disgustare, tagliare o miscelare la carne. Ad esempio, nella lavorazione della salsiccia di tipo salami, l'uso di azoto liquido può migliorare la ritenzione idrica della carne, prevenire l'ossidazione dei grassi, migliorare il taglio e la qualità della superficie. Utilizzato nella trasformazione di carne rielaborata come dessert di carne e carne conservata, ma può non solo accelerare la dissoluzione del bianco d'uovo e rafforzare la ritenzione idrica quando la carne è confusa, ma è anche particolarmente utile per legare la forma unica del prodotto. Altro materiale carne di raffreddamento rapido dell'azoto liquido, non solo in una connessione più permanente tra le caratteristiche della carne calda, il gas e garantiscono la salute della carne e la tranquillità. Nella tecnologia di lavorazione, non è necessario preoccuparsi dell'impatto dell'aumento della temperatura della qualità della carne e la lavorazione non è influenzata dalla temperatura del materiale, dal tempo di elaborazione, dai fattori stagionali, ma può anche rendere il processo di elaborazione a bassa pressione parziale dell'ossigeno, In una certa gamma per estendere la durata di conservazione dei prodotti.
Applicazione dell'azoto liquido nella comminuzione degli alimenti a temperatura criogenica
La frantumazione della temperatura criogenica è il processo di rottura della polvere sotto l'azione della forza esterna, che viene raffreddata alla temperatura del punto di abbracci. La schiacciamento della temperatura criogenica del cibo è una nuova abilità di trasformazione alimentare che è cresciuta negli ultimi anni. Questa abilità è adatta per la trasformazione degli alimenti con molti elementi aromatici, un alto contenuto di grassi, un alto contenuto di zucchero e molte sostanze gelatinose. La schiacciamento della temperatura criogenica con una punizione di smaltimento dell'azoto liquido, può persino il materiale di osso, pelle, carne, guscio e altre una tantum tutta schiacciamento, in modo che il materiale finito sia piccolo e collegato alla sua utile alimentazione. Se il Giappone verrà congelato da alghe di azoto liquido, chitina, verdure, spezie, ecc. Nella macinatura della smerigliatrice, può rendere il prodotto finito di dimensioni delle particelle fini fino a 100 μm di seguito e il collegamento fondamentale al costo nutrizionale originale. Inoltre, la schiacciamento della temperatura criogenica con azoto liquido può anche schiacciare materiali che sono difficili da schiacciare a temperatura ambiente, materiali sensibili al calore e facili da deteriorarsi quando riscaldati e facili da analizzare. Inoltre, l'azoto liquido può essere usato per schiacciare carne grassa, verdure umide e altri alimenti che sono difficili da schiacciare a temperatura ambiente e possono essere utilizzati per produrre nuovi alimenti trasformati.
Applicazione dell'azoto liquido negli imballaggi alimentari
Una società di Londra ha sviluppato un modo semplice e pratico per mantenere il cibo fresco aggiungendo alcune gocce di azoto liquido alla confezione. Quando l'azoto liquido evapora in gas, il suo volume si espande rapidamente, sostituendo rapidamente la maggior parte del gas originale nella sacca di imballaggio, eliminando il deterioramento del cibo causato dall'ossidazione, estendendo così notevolmente la freschezza del cibo.
Applicazione dell'azoto liquido nel trasporto refrigerato di cibo
Il trasporto refrigerato è una parte importante dell'industria alimentare. Lo sviluppo di capacità di refrigerazione dell'azoto liquido, treni refrigerati a azoto liquido, auto refrigerate e contenitori refrigerati è attualmente la tendenza di crescita comune. L'applicazione del sistema di refrigerazione dell'azoto liquido nei paesi sviluppati per molti anni mostra che il sistema di refrigerazione dell'azoto liquido è un'abilità di conservazione refrigerata che può competere con il sistema di refrigerazione delle macchine negli scambi ed è anche la tendenza alla crescita del trasporto refrigerato alimentare.
Altre applicazioni di azoto liquido nell'industria alimentare
Grazie all'azione di refrigerazione di azoto liquido, succo di uova, condimenti liquidi e salsa di soia può essere approssimativamente elaborata in alimenti congelati granulari e versati che sono prontamente disponibili e facilmente preparati. Quando si macinano spezie e additivi alimentari che assorbono l'acqua, come sostituti dello zucchero e lecitina, l'azoto liquido viene iniettato nella smerigliatrice per coprire il costo e aumentare la resa della macinazione. I risultati mostrano che la rottura della parete del polline mediante estinzione azotata liquida combinata con scongelamento ad alta temperatura ha le caratteristiche del buon frutto, la velocità di rottura della parete elevata, la velocità rapida, l'attività fisiologica stabile del polline e libero dall'inquinamento.
Equipaggiamento criogenico HL
Equipaggiamento criogenico HLche è stata fondata nel 1992 è un marchio affiliatoHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. L'attrezzatura criogenica HL è impegnata nella progettazione e nella produzione del sistema di tubazioni criogeniche isolate al vuoto e apparecchiature di supporto correlate per soddisfare le varie esigenze dei clienti. Il tubo isolato a vuoto e il tubo flessibile sono costruiti in un elevato sottovuoto e materiali speciali a più strati multi-strato e passa attraverso una serie di trattamenti tecnici estremamente rigorosi e un trattamento a vuoto elevato, che viene utilizzato per il trasferimento di ossigeno liquido, azoto liquido , Argon liquido, idrogeno liquido, elio liquido, gamba di gas etilene liquefatto e gas naturale liquefatto GNL.
La serie di prodotti di pipa con rivestimento a vuoto, tubo con rivestimento a vuoto, valvola con rivestimento a vuoto e separatore di fase nella società di attrezzature criogeniche HL, che ha attraversato una serie di trattamenti tecnici estremamente rigorosi, sono utilizzate per il trasferimento di ossigeno liquido, azoto liquido, argon liquido, idrogeno liquido, elio liquido, gamba e GNL e questi prodotti sono serviti per attrezzature criogeniche (ad es. Serbatoi criogenici, Dewars e Coldbox ecc.) Nelle industrie di separazione dell'aria, gas, aviazione, elettronica, superconduttore, chips, assemblaggio di automazione, cibo e bevande, farmacia, ospedale, biobanca, gomma, ingegneria chimica di produzione di nuovi materiali, ferro e acciaio e ricerca scientifica ecc.
Tempo post: novembre-16-2021
